星期日, 10月 10, 2010

生态是....

 


若查询字典,你会知道「生态」的词义是「生物间及生物与环境间,相互关系的活动状态。」简单的说就是生命的存在方式与活动状态。也就是说讲究「生态」,其实并不直指着环境保护,也不是指尊重生命,更不是要求人们减少浪费,寻求资源永续。


讲究生态应该只是很单纯的要求人们:『专注的留心自己与其他生命间的互动而已。』


唯有人们真的从源头开始,关注自身、家人的生命状态,体认并参与小区间的互动,已至于探索人类和其他物种间的关系与影响,在内心里建立一种时常与自己与外界对话的觉知,同时也要体认:生命没有一刻止息,生活没有一刻相同,因此这样的关注与觉知,必须是一种连续不断的警醒与留意,甚而逐渐内化并自然显现于个人的生活方式当中。


那么最后在如此深刻的觉知下所体认到生态,才是真正动人的、重要的、与自身息息相关、并能顾及到其他生命与环境的,这时候人们的观念、态度与行为才有可能真正得到转化,进而产生环境保护、物种维护、珍惜资源的行动。

 
 
 
引文
花��工作──阿不的工作假期

星期一, 8月 23, 2010

多數人不是奇特的西方人

目前多數社會科學研究,是想當然地以西方工業化國家成員為樣本,忽略了族群文化差異的影響和意義,需要立即改變


從事人類行為與心理研究科學家多數認為,人類的根本認知以及表達感情的過程大致是雷同的,因此以某個族群為實驗的發現,適用於所有族群,其實不然
愈來愈多的證據顯示,不同的族群,在許多方面均存在極大的差異,例如視覺感知,分析推理、 身體髮膚、協同作用、記憶力,以及智商遺傳,均可能因族群不同而有顯著差別,而且數個學科的實驗均有這項發現。
這點與人類學家許久以來的觀點一致:來自西方、受過教育、工業化、富裕、民主社會的人(WEIRD)的人,尤其是美國的大學生,是這個地球上心理最奇特的一群。(譯註:WEIRD一字正好是「怪異」之意)。 
因此,多數研究以WEIRD為研究對象,對了解人類心理與行為其實是一大障礙。二○○八年數份頂尖心理期刊進行的一項調查顯示,百分之九十六的研究對象來自西方工業化國家,而這些國家人口僅占全球的百分之十二。
奇怪的是,研究的論文始終認為它們的研究結果具有廣泛的代表性,很少有論文於文中說明研究的發現以偏概全的程度可能有多少。



引文 【知識通訊評論月刊九十四期】 


 (本文為加拿大溫哥華卑斯大學心理學系亨里區(Joseph Henrich)、海恩(Steven J. Heine),以及同時也任教該校經濟系的 諾侖札揚(Ara Norenzayan)在二○一○年七月一日《自然》雜誌的專文)。

當糧食無法進口時,我們要吃什麼?

新能源無法替代石油在運輸業中的地位

目前已知的所有能源可以根據其能量儲存形式分為兩大類,第一類是電能,第二類是包括石油、媒、氫氣和生質燃料的化學能。


電能

電能的最大缺點是儲存效率很低:一加侖汽油重約3.6公斤,跑同樣距離所需要的電能卻要用一噸重的電池去儲存,重量相差約280倍。 鋰電池已經是最尖端的電能儲存技術了,每一輛家用的電動汽車大約有200-300公斤重的鋰電池,但是充一次電卻只能跑300公里左右

因此,電能的使用者基本上必須是固定在地面上(工廠、辦公室、家庭與商店),或者沿著固定的軌道行駛(地鐵、電動火車等有軌運輸)。至於飛機、輪船與長途的大型貨車,它們要消耗的能量太大,並不適合使用電能。


生質燃料與替代性的化學能源


為了避免生質燃料增加全球糧食供應的困難,而再度出現2008年的全球糧食危機,很多國家積極地在研發第二代生質燃料。

它主要有兩種:
(1)分解農作物纖維來產生纖維素酒精(cellulosic ethanol),
(2)利用萃取或發酵的過程,從藻類提煉出油脂,做為燃料。

第二代生質燃料不需要使用糧食,因此被寄予厚望,但是它的生產成本太高,纖 維素酒精的成本卻高達每桶222美元。微藻可以用來生產第二代生質柴油,但是它量產時每桶成本約126-209美元。由於成本因素,第二代生質燃料很難取代目前的生質燃料。


電能可以用來生產氫氣,然後氫氣可以用來當燃料,或者使燃料電池產生電力。

燃料電池的能量使用效率比傳統引擎還高,因此有科學家主張以氫氣作為燃料電池的燃料,來替代石油。 問題是,目前氫氣的液態和氣態儲存技術都已經接近理論的極限了,卻仍舊無法在符合經濟與安全的條件下大量儲存氫。因此,很難期待氫燃料可以使汽車的行程超過500公里。



從富饒有餘,到不能養活自己

事實上,2008年春天石油價格達到每桶120美元時,台灣就曾經暫停從美洲輸入玉米。而目前台灣每年自己生產120萬公噸的米,進口100萬公噸的小麥、240萬公噸的大豆,和450~500萬公噸的玉米。

因此,在海運成本很可能會高到使越洋穀物貿易不再,糧食無法進口時,我們要吃什麼?


引文  13年後我們吃什麼?
http://www.hucc-coop.tw/green.asp?id=0000000188&type=0003

星期日, 8月 22, 2010

“便捷”中药

为了“快”和“方便”,“现代化中药”带来的浪费普遍视而不见,甚至加以掩饰或美化...



煎药机的盲点


煎药机的盲目推广造成药材资源的浪费迄今未能引起重视。


煎药机迎合了现代社会生活节奏和方式的需要,患者宁愿等候1、2小时拿到200 m1一袋的“汤药”,也不愿意回家一日一服地去煎药。


煎药机只煎一次,而且必须固定得汤量200~300m1(包括压榨挤汤)。如果一服药总重量为200g,得汤量200~300m1意味着是大约 1:1未经浓缩的汤液,其中所溶出的成分之少、浪费药材之严重是显而易见的。药渣中至少还有30~50%以上的应煎出物随之抛弃,这正是煎药机致命的弱点和弊端。



制药企业求利润


要获得高提取率就必须分离已经饱和的浸液,加入新溶剂进行二次、三次的提取,这势必增加工人劳动强度和能耗(如大体积液体的浓缩等)、延长生产周期,因而 加大成本。在降低成本和提高提取率两者之间,很多企业毫无疑问是选择前者,因此药渣中残留较多的有效成分,造成药材极大、极多的浪费,而且降低了疗效。这正是许多中成药效果不及同处方汤剂(正确煎煮)的原因之一。



提取单一成分的浪费


许多生产企业只从中药材中提取单一化学成分,浪费的药材惊人。

青蒿素是目前WHO推荐的一线抗疟药物,市场很大,但是用汽油提取青蒿素后的青蒿“废渣”中还有很多抗菌素消炎的有效成分(如用于皮肤病治疗)。以年生产30吨青蒿素计,浪费青蒿药材达5000吨以上。


只利用一种或一类有效成分的制剂,对药材的浪费尤大。

例如,柴胡注射液是用水蒸汽蒸馏来制备的,仅利用了挥发性成分,而不具挥发性的柴胡皂苷等水溶性有效成分则随药渣被抛弃了。 




引文  中药药材资源的巨大浪费  辰龙

http://www.chinadialogue.net/article/show/single/ch/692-Chinese-medicine-s-great-waste-of-resources 

星期六, 8月 21, 2010

Petro Essences, Pinkwashing, and the Cult of Body

Some countries, like Spain, are fortunately banning TV advertisements that reinforce “the cult of body,” which is an important step that will be essential in getting us to use fewer cosmetics (which, no matter how non-toxic, still have an ecological impact). Imagine if magazines weren’t filled with airbrushed models, and billboards and TV ads didn’t try to convince you that you weren’t physically inadequate, or that you’d attract more potential partners if you use certain body sprays. Perhaps then, the average woman wouldn’t use 12 products every day and men wouldn’t use six. Twelve products! All those toxic chemicals interact and make a toxic soup of women’s bodies—the same women who will eventually bear the next generation of humans. (Hence why even babies today are filled with toxic contaminants, though as Ms. Leonard notes, there are also toxic chemicals in baby shampoo, ugh.)




http://blogs.worldwatch.org/transformingcultures/storyofcosmetics/

素食,真正的养生...?

现今素食已被普遍推广...

除了,溫室气体,減少排放;再者,就是相对健康...



但,其中的素食加工品,也随之增多

防腐剂、催熟剂、色素等,仍是加工品的生產一环...



东方,或是,口味重的人

其在烹調時,仍是一堆調味品

甚至是油炸...

昔日的肉品、今日的素料...




吃素,可以视好,但,饮食习惯仍在,自身問题,依在..

消費習性... 難改?

有些消費者選用高效率燈泡或者環保油電混合車,卻更長時間開燈或者更頻繁地開車,因為自覺已為環保盡力了...








引文 邁向永續需要角色轉移 --從消費者到文化先鋒 邱育慈http://lowestc.blogspot.com/2010/08/blog-post_06.html